Thực đơn
Thử món mới: quy trình từ ý tưởng tới thực đơn
Món mới đưa thẳng vào thực đơn mà chưa thử là cách nhanh nhất để làm bếp rối và làm khách thất vọng.
Thực đơn
Món mới đưa thẳng vào thực đơn mà chưa thử là cách nhanh nhất để làm bếp rối và làm khách thất vọng.
Mở quán ăn
Khách đông ngày khai trương rồi vắng hẳn tuần thứ ba là kịch bản quen thuộc — và nó đoán trước được.