Quản lý bếp
Giờ cao điểm: tổ chức bếp để không vỡ trận
Hai tiếng buổi trưa quyết định doanh thu cả ngày, và chúng cũng là hai tiếng dễ hỏng nhất.
Quản lý bếp
Hai tiếng buổi trưa quyết định doanh thu cả ngày, và chúng cũng là hai tiếng dễ hỏng nhất.
Quản lý bếp
Bếp bố trí sai làm mỗi món chậm hơn ba phút, và ba phút nhân với hai trăm món mỗi ngày là cả một ca làm việc.